Galletas

Las galletas son bocadillos que no pueden faltar en la dieta de nosotros los adolecentes ya que son deliciosas y complementan nuestra alimentacion de manera deliciosa. La galleta es un producto alimenticio pequeño y plano, dulce, horneado hecho normalmente a base de harina, huevos, azúcar, y/o mantequilla, aceite de cocina u otro aceite o grasa. Puede incluir otros ingredientes como pasas, avena, virutas de chocolate o nueces.

GALLETAS DE CHOCOLATE 

Porcion
 (para 20 galletas aproximadamente):

 Ingredientes
- 1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear
- 1/2 taza de chocolate en polvo amargo
- 1/4 cucharadita de polvos de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3/4 taza de nueces picadas
- 20 bombones o chocolatinas cubiertas de chocolate
- 75 g de chocolate blanco

Preparacion 
 
Precalienta el horno a 180º.
Mezcla la harina, el chocolate en polvo, los polvos de hornear y el bicarbonato, y revuelve hasta que esté todo bien unido.
En otro bowl mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y la 1/2 taza de azúcar. Cuando esté bien mezclado agrega el huevo y la vainilla. Una vez que esté lista esta mezcla, agrega poco a poco la mezcla seca que tenías lista. Revuelve bien y agrega 1/2 taza de nueces (el resto lo usaremos después). Refrigera la masa por 30 minutos o hasta que quede firme para hacer las bolitas.
Retira la masa del refrigerador y forma bolitas medianas. Toma una bombon e introdúcela en cada bola procurando que quede en el centro. Asegúrate de cerrar bien la bolita con la masa. Luego en un plato coloca las nueces restantes e introduce la bolita para que queden nueces picadas en la parte superior. Repite hasta formar todas las galletas. Colócalas sobre la lata del horno previamente enmantequillada. 
Lleva al horno por 10 a 12 minutos.
Retira, y deja enfriar para despegarlas de la lata.
Para terminar derrite el chocolate blanco en el microondas revisando cada 20 segundos para que no se queme y utilízalo para decorar las galletas.